4铁锅烧热，吃肉姜 、让享切了方形的块感薄块 ，
8再放豆瓣酱 、觉番
食材明细 ：豆腐 400克、茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐葱 、吃肉番茄 一个 约230克 、让享
7锅内留少许油 ，块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。小米椒 、茄烧直至汤汁收干 ，豆腐下油烧热后 ，吃肉约400克 ，让享蒜 、块感
3我这次用的是老豆腐 ，炒匀 ，
10放半小碗水 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，再放老抽炒匀。料酒 一大勺 、料酒炒匀 。老抽 一大勺 、
2姜蒜切片 ，方便剔除。糖和鸡精，买了一大块 ，糖 、约厚一厘米。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。烧开 。下豆腐块煎 。下姜蒜 、
5煎至皮脆金黄即可。盐、炒匀 。临出锅时放葱即可 。
花椒 、11放入煎好的豆腐 ，
12放盐 、辣椒和花椒炒香 。
9放番茄炒出汁水 ，