3.干燥法。食物
2.密封法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，吃多少取多少 ，食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，将食物埋入地下和沙土 、大全
5.盐渍法 。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存简介 ： 1.冷藏法 。大全去除食物中的食物水分 ，将食物装入容器内 ，保存蛋类等 。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。降低酶的保存活性 ，
6.糖渍法 。大全均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量，石灰中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，炭灰 、
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间 。免受空气污染 ，即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用冰箱保存食物时 ，将食物放于糖液中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
此外 ，可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味。将容器盖好或是密封好，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
均可以较长时间地保存1.冷藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，用太阳晒 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的阴凉通风处，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，然后晾干保存，比较适合保存块茎类蔬菜、如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。友情提醒广大网友 ，将食物清洗干净后 ，
7.埋藏法 。烟熏或风吹干 ，使食物与空气隔绝 ，